Przepisy

Pancakes czekoladowe z Mokate Cappuccino z Belgijską Czekoladą

Składniki

Ciasto:

4 łyżki Mokate Cappuccino o smaku Belgijskiej Czekolady
250 g mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki przesianego kakao
1 łyżka cukru
200 ml mleka
100 ml śmietany 36%
30 g oleju roślinnego
3 jajka
100 g posiekanej czekolady mlecznej

Sos z owoców leśnych:

200 g owoców leśnych
60 g cukru trzcinowego

Śmietana do dekoracji:

250 g śmietanki 36%
1 łyżka cukru pudru

Przygotowanie

W większej misce wymieszać wszystkie suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier i 4 łyżki Mokate Cappuccino o smaku Belgijskiej Czekolady.

W drugiej misce połączyć składniki płynne: mleko, śmietanę, jajka i olej.

Całość mieszanki wlać do pierwszej miski i wymieszać do połączenia składników. Następnie dodać kawałki mlecznej czekolady, ponownie wymieszać i odstawić na około 15 minut.

W tym czasie przygotować sos na bazie owoców leśnych. Owoce oraz cukier wsypać do rondelka i na średnim ogniu doprowadzić do wrzenia. Ciągle mieszając, odparować płyn do momentu uzyskania konsystencji sosu.

Na rozgrzany olej nakładać kilka porcji ciasta. Pancakes smażyć około 1 minuty, aż na powierzchni pojawią się charakterystyczne bąbelki powietrza. Następnie przewrócić na drugą stronę.

Schłodzoną śmietankę połączyć z cukrem pudrem i ubić na sztywno.

Pancakes układać jeden na drugim, polać sosem owocowym i udekorować ubitą śmietanką oraz świeżymi owocami.

Pobierz przepis “Pankcakes czekoladowe z Mokate Cappuccino o smaku Belgijskiej Czekolady”