Przepisy

Letnia sałatka z Mokate Lemoniadą o smaku Truskawkowo-Bazyliowym z Kolagenem

Składniki

Sałatka:

3 garści roszponki
10 listków świeżej bazylii
250 g truskawek
125 g kulek mini mozzarelli
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka kremu balsamicznego
sól, pieprz do smaku

Kawior owocowy:

4 łyżeczki Mokate Lemonade Freeesh o smaku Truskawki z Bazylią z dodatkiem Kolagenu
0,5 szklanki oleju (schłodzonego dzień wcześniej w lodówce)
0,5 szklanki wody
0,5 łyżeczki agaru

Przygotowanie

Przygotować kawior: wodę wlać do rondla i podgrzać niemal do wrzenia. Dodać Mokate Lemonade Freeesh o smaku Truskawki z Bazylią z dodatkiem Kolagenu, agar, energicznie wymieszać i gotować przez 30 sekund. Odstawić na ok. 3 minuty do lekkiego przestudzenia.

Wyjąć schłodzony olej z lodówki. Przy użyciu zakraplacza delikatnie wkraplać płynną lemoniadę nad taflą oleju, tworząc małe kuleczki przypominające kawior, które opadną na dno szklanki.

Kawior przecedzić przez sitko, a następnie przepłukać zimną wodą i odłożyć do miski.

Przygotować sałatkę: w osobnym naczyniu ułożyć liście roszponki, liście bazylii, pokrojone truskawki i kulki mozzarelli. Polać oliwą oraz kremem balsamicznym, doprawić solą i pieprzem.

Na wierzch sałatki nałożyć owocowe kuleczki kawioru.

Pobierz przepis “Letnia sałatka z Mokate Lemoniadą o smaku Truskawkowo-Bazyliowym z Kolagenem”