Przepisy
Monoporcje serca z Mokate Cappuccino o smaku Różanym z Kolagenem
Składniki
Żelka malinowa:
- 50 g malin
- 50 g wody
- 80 g cukru
- 1 łyżeczka suszonych płatków róży
- 2 łyżeczki żelatyny
Mus Cappuccino:
- 4 łyżki Mokate Cappuccino smak Różany z Kolagenem
- 100 g śmietanki 36%
- 120 g białej czekolady
- 1,5 łyżeczki żelatyny
- 200 g podbitej śmietanki 36%
- 8 sztuk ciastek typu biszkoptowego
Dekoracja:
- jadalny zamsz
Przygotowanie
Przygotować żelkę malinową: żelatynę zalać odrobiną zimnej wody i odstawić do napęcznienia.
Do rondelka włożyć maliny, wodę, cukier i płatki róży. Podgrzewać, mieszając, aż maliny się rozpadną. Do gorącego puree dodać
napęczniałą żelatynę i wymieszać. Rozlać do formy silikonowej i zamrozić.
Przygotować mus: żelatynę zalać zimną wodą i odstawić do napęcznienia.
W rondelku podgrzać śmietankę do wrzenia. Dodać Mokate Cappuccino o smaku Różanym z Kolagenem i napęczniałą żelatynę,
dokładnie wymieszać. Mieszaniną zalać białą czekoladę i mieszać do uzyskania jednolitej emulsji.
Dodać podbitą śmietankę, najpierw rozmieszać rózgą, a następnie szpatułką.
Wlać mus do połowy wysokości formy na monoporcje.
Gdy mus zacznie tężeć, włożyć żelki malinowe i zalać pozostałym musem.
Na wierzch położyć ciasteczko biszkoptowe i wstawić całą formę do zamrażarki na 24 godziny.
Po zamrożeniu wyjąć monoporcje z formy, od razu pokryć jadalnym zamszem, udekorować i wstawić do lodówki na około
6 godzin, aby właściwie rozmroziły się przed podaniem.
Pobierz przepis “Monoporcje serca z Mokate Cappuccino o smaku Różanym z Kolagenem"
Wszystkie
Dzień Matki
Garden Party
Walentynki
Wielkanoc
Back to school
Boże Narodzenie
Dzień kawy
Halloween
Dzień Kobiet
Powiązane przepisy
Kontakt
Skontaktuj się z nami
